Danehofsalen
Den nyindrettede Danehofsal danner rammer om både historien og fortællingen om det danske demokratis vugge. Det var stedet hvor det danske parlament mødtes i mere 200 år og hvor Danmarks første grundlov blev underskrevet. Det er et rum med mange muligheder og funktioner: Som scene for historiefortælling, til undervisningsbrug, som ramme om formidlingen af en af de helt centrale tråde i Danmarkshistorien - udviklingen af det danske demokrati og parlamentariske system.
Rummet er den oprindelige riddersal på Nyborg Slot inden ombygningen og udvidelsen af slottet o. 1400. Her blev den ældst bevarede håndfæstning underskrevet i 1282; her nægtede en gruppe af stormænd med Marsk Stig Andersen Hvide i spidsen at anerkende valget af kong Erik Klippings søn, Erik Menved, som konge i 1276; her dømtes Marsk Stig og følgesvende fredløse, som de hidtil sidste kongemordere i Danmarkshistorien i 1287 efter drabet på Erik Klipping året før; her blev Margrethe Is søn Oluf valgt som tronarving i Norge; og her blev Sønderjylland ved lov fastslået at høre til det danske rige i 1413.
Centrale drøftelser og afgørelser for Danmarks skæbne er blevet taget netop her i Danehofsalen på middelalderens Christiansborg - Nyborg Slot.
Læs mere her...
Rustkammeret
Det gamle kongeslot får igen sit eget rustkammer med våben og rustninger fra slottets storhedstid fra den tidlige middelalder og til renæssancens slutning.
Det er en ret fantastisk våben- og rustningssamling af høj international klasse og bliver forhåbentlig en attraktion, der vil trække folk til fra nær og fjern. Når de flotte våben nu havner på Nyborg Slot skyldes aftaler med Den Gamle By i Aarhus og Statens Forsvarshistoriske Museum – Tøjhuset i København.
Fadeburet
Nyborg Slot kan nu præsentere en helt ny permanent udstilling – Fadeburet. I slottets ”fadebur” opbevarede man mad og drikke til senere brug og fortæring.
Fadeburet var placeret i slottets kælder, og her kan slottets gæster stadig mærke, hvordan kælderen fungerede som et stort køleskab – I kælderen på Nyborg Slot er der nemlig køligt hele året uanset årstiden.
Her ophængte man tørrede flæskesider, og de saltede sild lå tætpakkede i store tønder. Grøntsager lå køligt og koldt, og de kunne på den måde holde sig vinteren igennem, til man igen kunne få friske forsyninger til slottet.
I kælderen fandt man også korn til bagning af brød og måske endnu vigtigere – til brygning af øl. Den færdige øl opbevaredes koldt og køligt i store tønder, og det samme var tilfældet for den vin, som importeredes til slottet, når Danmarks konge kaldte sine stormænd til møde på rigets mest centrale slot - Nyborg.
Fadeburet indeholder både staffage men også rigtig mad – så du/I kan godt glæde jer til den kraftige ”duft” der møder jer nå I træder ind i slottets gamle kælder.
Nyborg Slot - Middelalderens Christiansborg
Den nye faste udstilling på Nyborg Slot fortæller den fascinerende historie om Nyborg Slot fra grundlæggelsen i 1170erne, hvor det var 
et udgangspunkt for de danske korstog mod hedningene i Østersøen, til det blev rigets hovedstad fra slutningen af 1400-tallet indtil 1560. Samtidigt sætter den fokus på Danmarks middelalderhistorie, som Nyborg Slot i fremtiden vil blive et forsknings- og formidlingscenter inden for under overskriften Riddertidens Danmark.
De udstillede genstande stammer fra primært middelalderen. De er fundet på Østfyn - især under udgravninger i Kerteminde og Nyborg - og under de igangværende arkæologiske udgravninger på Nyborg Slot.
Læs mere om udstillingen:
Middelalderens Christiansborg (dansk)
Nyborg Castle exhibition (engelsk)
Die Geschichte des Schlosses (tysk)
