Lokum skaber nysgerrighed

09. juli 2019 | Nyborg Slot og Kulturarv

Udgravninger - Torvet set fra oven

Biolog fra Nationalmuseet og DNA-forskere fra Københavns Universitet kommer til Nyborg for at tage prøver fra et 500 år gammelt latrin.

”Vi har indtil videre undersøgt latriner i Roskilde, København, Odense og en række andre byer. Så nu glæder vi os til at få fingre i prøver fra endnu et latrin!”, siger museumsinspektør Morten Fischer Mortensen fra Nationalmuseet i København, der straks kontaktede Østfyns Museer, da han blev opmærksom på, at der var fundet et latrin på torvet i Nyborg i forbindelse med de arkæologiske udgravninger.

Et latrin indeholder nemlig et hav af oplysninger om de folk, der i sin tid besørgede på stedet. Hvad spiste man i 1500-tallet? Bestod maden også af eksotiske varer? Hvad havde folk af parasitter og sygdomme? Alt dette er noget, man nu ønsker at finde oplysninger om ved at analysere prøver fra det nyborgensiske renæssance-latrin. Frø, planterester, pollen, fiskeben og parasitter bevares nemlig ofte godt i de iltfattige, tildækkede latriner. Og fra disse spor kan forskerne danne sig et billede af sundhedstilstanden, madkulturen og endda handelsforbindelser i 1500-tallets Nyborg.

”I renæssancen begyndte der at indgå eksotiske fødevarer i adelens måltider. Og vi har tidligere fundet spor af citroner og vindruer fra middelhavslandene, og sågar kryddernelliker, som dengang kun blev dyrket på Molukkerne i Indonesien. Det bliver spændende, hvad vi finder i Nyborg!”, siger Morten Fischer Mortensen.

Det sker på museet

Foredrag, markeder, udstillinger, koncerter og meget mere. 

Se kalender her

Nyheder

Lokale virksomheder skal restaurere Nyborg Slot indvendigt
1. april 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

Slots- og Kulturstyrelsen har netop fundet frem til de håndværkere og entreprenører, der skal restaurere det indvendige af Kongefløjen.

Arne bygger sit tredje skib til museet
25. marts 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

Forenden af et 1500-tals-krigsskib bliver del af ny udstilling på Borgmestergården.

Kort og godt om Danmarkshistorien i Nyborg
20. marts 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

400 års Danmarkshistorie set fra Nyborg bliver nu fortalt i ny bog fra Østfyns Museer.

Hurra for de frivillige
17. marts 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

Mette Ladegaard Thøgersen hylder museets frivillige, selv om de i øjeblikket er blevet bedt om at blive hjemme.