Lokum skaber nysgerrighed

09. juli 2019 | Nyborg Slot og Kulturarv

Udgravninger - Torvet set fra oven

Biolog fra Nationalmuseet og DNA-forskere fra Københavns Universitet kommer til Nyborg for at tage prøver fra et 500 år gammelt latrin.

”Vi har indtil videre undersøgt latriner i Roskilde, København, Odense og en række andre byer. Så nu glæder vi os til at få fingre i prøver fra endnu et latrin!”, siger museumsinspektør Morten Fischer Mortensen fra Nationalmuseet i København, der straks kontaktede Østfyns Museer, da han blev opmærksom på, at der var fundet et latrin på torvet i Nyborg i forbindelse med de arkæologiske udgravninger.

Et latrin indeholder nemlig et hav af oplysninger om de folk, der i sin tid besørgede på stedet. Hvad spiste man i 1500-tallet? Bestod maden også af eksotiske varer? Hvad havde folk af parasitter og sygdomme? Alt dette er noget, man nu ønsker at finde oplysninger om ved at analysere prøver fra det nyborgensiske renæssance-latrin. Frø, planterester, pollen, fiskeben og parasitter bevares nemlig ofte godt i de iltfattige, tildækkede latriner. Og fra disse spor kan forskerne danne sig et billede af sundhedstilstanden, madkulturen og endda handelsforbindelser i 1500-tallets Nyborg.

”I renæssancen begyndte der at indgå eksotiske fødevarer i adelens måltider. Og vi har tidligere fundet spor af citroner og vindruer fra middelhavslandene, og sågar kryddernelliker, som dengang kun blev dyrket på Molukkerne i Indonesien. Det bliver spændende, hvad vi finder i Nyborg!”, siger Morten Fischer Mortensen.

Det sker på museet

Foredrag, markeder, udstillinger, koncerter og meget mere. 

Se kalender her

Nyheder

Lokal virksomhed udvalgt til at omdanne Nyborg Torv
13. september 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Slots- og Kulturstyrelsen har nu valgt den entreprenør, der skal udføre arbejdet med Torvet i Nyborg, som er en del af det store slotsprojekt i Nyborg.

Rigets første hovedstrøg
6. september 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Et vejforløb fundet under Torvet i Nyborg kan måske dateres til 1200-tallet. Dermed kan adgangsvejen til middelalderens danehoffer være fundet.

Fortiden på Dyrehave Mølle efterlyses
5. september 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Østfyns Museer og Realdania By og Byg efterlyser viden, fortællinger og billeder fra Dyrehave Mølle.

Find din favorit-ridder
27. august 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Lær de historiske riddere at kende, før du skal se dem dyste til Nordiske Kampdage.