Lokum skaber nysgerrighed

09. juli 2019 | Nyborg Slot og Kulturarv

Udgravninger - Torvet set fra oven

Biolog fra Nationalmuseet og DNA-forskere fra Københavns Universitet kommer til Nyborg for at tage prøver fra et 500 år gammelt latrin.

”Vi har indtil videre undersøgt latriner i Roskilde, København, Odense og en række andre byer. Så nu glæder vi os til at få fingre i prøver fra endnu et latrin!”, siger museumsinspektør Morten Fischer Mortensen fra Nationalmuseet i København, der straks kontaktede Østfyns Museer, da han blev opmærksom på, at der var fundet et latrin på torvet i Nyborg i forbindelse med de arkæologiske udgravninger.

Et latrin indeholder nemlig et hav af oplysninger om de folk, der i sin tid besørgede på stedet. Hvad spiste man i 1500-tallet? Bestod maden også af eksotiske varer? Hvad havde folk af parasitter og sygdomme? Alt dette er noget, man nu ønsker at finde oplysninger om ved at analysere prøver fra det nyborgensiske renæssance-latrin. Frø, planterester, pollen, fiskeben og parasitter bevares nemlig ofte godt i de iltfattige, tildækkede latriner. Og fra disse spor kan forskerne danne sig et billede af sundhedstilstanden, madkulturen og endda handelsforbindelser i 1500-tallets Nyborg.

”I renæssancen begyndte der at indgå eksotiske fødevarer i adelens måltider. Og vi har tidligere fundet spor af citroner og vindruer fra middelhavslandene, og sågar kryddernelliker, som dengang kun blev dyrket på Molukkerne i Indonesien. Det bliver spændende, hvad vi finder i Nyborg!”, siger Morten Fischer Mortensen.

Det sker på museet

Foredrag, markeder, udstillinger, koncerter og meget mere. 

Se kalender her

Nyheder

Rådhus med dybe rødder
16. januar 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

Arkæologer fra Østfyns Museer kan nu bekræfte, at Nyborg Rådhus den dag i dag bæres af fundament fra 1500-tallet.

Røde mønstre på slottets gulve
15. januar 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

Det bliver røde mønstre i tegl, der kommer til at pryde gulvene i fire af Nyborg Slots sale.

Donation til Nyborg Slots Dragtlaug
14. januar 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

Nyborg Slots Dragtlaug har modtaget en flot donation fra Albani Fonden og ser frem til sommerens Danehof, hvor en lang række flotte, nye dragter skal præsenteres.

Endnu et latrin er dukket op under Torvet
10. januar 2020
Nyborg Slot og Kulturarv

I forbindelse med en ny etape af de arkæologiske udgravninger på Torvet i Nyborg er der dukket et endnu et latrin op.