Høstkager fra Kongens Fadebur – endnu en fadebursdyst

04. september 2014 | Nyborg Slot

Et at højdepunkterne ved Høstmarkedet i Kongens Fadebur i 2013 var kagekonkurrencen. Sidste år var kategorien æblekage. I år skal der dystes inden for feltet "Høstkage". Og hvad dækker det begreb så? Kagen skal indeholde sæsonaktuelle frugter, bær eller grøntsager. Det betyder, at det kun er kager med frugt/grønt, der kan høstes i september måned, som kan deltage i konkurrencen. Det er ikke middelalderkager, men smagen baseret på de lokale eller sæsonaktuelle råvarer bringer jo på mange måder minder om smagsoplevelsen i middelalderen tilbage. 

Er du årets Høstkagemester?
Alle kan deltage i konkurrencen. Der er ingen krav til kagetypen, men kagen skal indeholde frugt, bær eller grønt, der kan høstes i september. Konkurrencekagerne skal indleveres søndag den 14. september i det store telt på Torvet mellem kl. 12 og 13. Her bliver man registreret som deltager i konkurrencen. Ved registrering skal man oplyse navn, telefonnummer og mailadresse samt opskrift/ophav på kagen.

Kagekonkurrence - sådan gør du

  • Mellem kl. 13 og 14 smager og voterer dommerkomiteen. Kagerne bliver bedømt på udseende, smag og kreativitet i forhold til sammensætning af ingredienser.
  • Kl. 14.30 udnævnes årets Høstkagemester på Torvet. Ud over æren får vinderen en flot kurv med produkter fra Kongens Fadebur. 

Dommerne i konkurrencen er Bagermester Rickardt Muhs, Ørbæk Bageri og kok Rasmus Kirk Henriksen, Restaurant Teglværksskoven, og efter at vinderen er udpeget, er alle velkomne til at smage på konkurrencekagerne. Man skal dog købe en kop kaffe eller most/saft hos Nyborg Slots Dragtlaug for at få udleveret en smagetallerken

Foto: Kagebordet fra sidste år 

Det sker på museet

Foredrag, markeder, udstillinger, koncerter og meget mere. 

Se kalender her

Nyheder

Vandrør i voldgrav
14. november 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Møllegraven er blevet udstillingsmontre for vandrør fra Nyborgs fortid.

Slottets herskaber var ikke vegetarer
6. november 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Rådyr, kronhjort, fisk, svine- og oksekød. De levede godt på Nyborg Slot, dengang det var beboet af lensherrer og konger.

Sådan bliver julen historisk i Nyborg
6. november 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Med støtte fra Erhvervs- og Udviklingsudvalget i Nyborg Kommune udgives et idekatalog.

Hule træstammer gav nyborgenserne rent vand
30. oktober 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Fortidens vandforsyning til Nyborg er dukket op under Torvet.