Stor madoplevelse for børn

10. oktober 2014 | Nyborg Slot

Tirsdag den 7. oktober havde kokken Rasmus Kirk Henriksen fra Restaurant Teglværksskoven og Jane Søndergaard Nielsen taget initiativ til en pop-up restaurant i riddersalen på Nyborg Slot i forbindelse med Smagens Time.

Hele 57 børn i alle aldre mellem 5 og 15 var tilmeldt og fik en stor madoplevelse i skæret af ilden i pejsen og de mange stearinlys i riddersalen på det gamle kongeslot. Der var simpelthen den mest fantastiske stemning i det historiske rum denne aften.

Det var ikke bare fordi, maden var god, men fordi de unge mennesker udstrålede en glæde, nysgerrighed og fællesskab omkring oplevelsen. Der blev spist, smagt hygget og snakket og lyttet intenst, når kokken introducerede maden.

Smagens Time er et velgørende arrangement med maden i centrum. Sådan skulle det også være i de historiske rammer, men vi tror på, at det alligevel er med til at åbne historien, museet og ikke mindst slottet op for børn og unge, der gennem en anderledes oplevelse i riddersalen får et andet ejerskab til og bliver mere fortrolige med deres slot og dets historie. Både børn og slot strålede i hvert fald denne aften. 

Menuen bestod af:

Forret: Persille-røget svinemørbrad, persillecreme og syltet græskar.

Hovedret: Marineret oksefilet med svampesauce, bagt kartoffelmos og gulerodspuré

Dessert: Rygeost med kiks og chokolade.

Det sker på museet

Foredrag, markeder, udstillinger, koncerter og meget mere. 

Se kalender her

Nyheder

Kakler med våbenskjolde vidner om højstatusmiljø
15. november 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Skår af kakler med våbenskjolde understreger, at Christian III anlagde sin turneringsplads i en by med rige og betydelige borgere.

Vandrør i voldgrav
14. november 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Møllegraven er blevet udstillingsmontre for vandrør fra Nyborgs fortid.

Slottets herskaber var ikke vegetarer
6. november 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Rådyr, kronhjort, fisk, svine- og oksekød. De levede godt på Nyborg Slot, dengang det var beboet af lensherrer og konger.

Sådan bliver julen historisk i Nyborg
6. november 2019
Nyborg Slot og Kulturarv

Med støtte fra Erhvervs- og Udviklingsudvalget i Nyborg Kommune udgives et idekatalog.